Суп из зеленого горошка «ледяной»

    Холодные супчики в жаркую погоду просто классика жанра. Но скорее всего сразу на ум придет классическая окрошка или холодный борщ,а ведь существует еще множество не менее интересных вариантов. Одним из них — рецептом ледяного супа из зеленого горошка мы и спешим поделиться. Прекрасный способ освежиться!

                   Для супа с зеленым горошком на 4 порции возьмите:

                     300 граммов свежезамороженного зеленого горошка
                     40 граммов замороженного шпината
                     120 граммов кокосового молока
                      свежих огурчика
                      пучок свежей мяты
                      соль по вкусу
                      18 граммов лимонного сока
                     4 грамма молотого имбиря.
                    

                    Приготовление:

    Замороженный горошек и шпинат поместите в сотейник, добавьте кокосовое молоко. Все вместе прогрейте минут десять.
     Cодержимое сотейника переложите в блендер.
    Добавьте соль, имбирный порошок, лимонный сок, мятные листики, очищенные и произвольно нарезанные огурцы.
     Бросьте туда же горсть льда и все измельчите до однородности.
   Ледяной суп готов.
   При подаче украсьте тарелки с супом свежей зеленью, размороженным цельным горошком. Можно также использовать в качестве украшения слайсы редиса и огурца.

                                          Приятного аппетита!